Network
Cara Buat Lontong Sayur:
1. Langkah pertama cara buat lontong sayur adalah potong dadu 200 gr tahu putih, kemudian goreng sampai matang dan berkulit lalu angkat dan tiriskan.
2. Berikutnya, masukkan 8 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri sangrai ke dalam chopper.
3. Tambahkan juga 2 buah cabe merah (buang tangkainya), 20 buah cabe rawit (buang tangkainya), dan 1 cm kunyit lalu haluskan semua bahan di dalam chopper.
4. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum serta tanak.
Baca Juga: Resep Ide Jualan 1000an dari Ubi Ungu, Inovasi Baru yang Bisa Dicoba, Super Renyah dan Manis Rasanya
5. Kemudian tambahkan 2 cm lengkuas dan 2 lembar daun salam, lalu aduk sebentar dengan bumbu halus.
6. Masukkan ½ buah labu siam (potong korek api), 1 buah wortel (potong korek api), tahu yang sudah digoreng, daan 10 buah buncis (iris serong), aduk merata semua bahan lontong sayur.
7. Tuangkan 500 ml air, lalu aduk merata kembali bahan lontong sayur.
8. Masukkan ½ sdt merica bubuk, 1 sdm gula merah, secukupnya garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata dan masak hingga sayurannya setengah matang.
Baca Juga: Cari Resep Makan Malam? Nasi Goreng Ini Bisa Jadi Solusi, Tambah 1 Bahan Penting Rasanya Pol Banget
