Resep Rolade Tahu, Lauk Enak dari Bahan Ekonomis, Garing di Luar, Lembut di Dalam, Mudah Banget Bikinnya!

BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya stok tahu di kulkas? Yuk, kreasikan dengan resep di bawah ini!

Salah satu resep yang bisa kamu coba yaitu resep rolade tahu. Olahan tahu kali ini cocok untuk jadi lauk.

Cita rasanya enak banget, meskipun dibuat dengan bahan dasar tahu yang sangat ekonomis. Tekstur dari lauk ini garing di luar dan lembut di dalam.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Tanpa Kecap, Cocok Dibawa Bekal untuk Suami Kerja

Untuk membuat rolade tahu ini sangat mudah banget. Kamu bisa ikuti resepnya di bawah ini.

Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep rolade tahu yang cocok jadi lauk keluarga, berikut resepnya.

Bahan adonan:

600 gr tahu putih padat

1 butir telur

1 buah bawang bombay, cincang, tumis

3 sdm tepung terigu protein sedang

3 sdm maizena

3-4 siung bawang putih halus

½ sdm kaldu ayam bubuk

½ sdt garam

1 ½ sdm gula

2 sdt minyak wijen, opsional

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Magic Com Gurih dan Wangi, Sajikan Bareng Sambal Terasi Lebih Enak

Bahan kulit rolade:

2 butir telur

80 gr tepung terigu protein sedang

40 gr maizena

250 ml air

2 sdm minyak

¾ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Pewarna kuning secukupnya, opsional

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Cuma 1000 Bisa Beli Gorengan Renyah! Simak Resep Tempe Mendoan Lezat Buat Ide Jualan Jajanan Kantin, Dijamin N

Cara Membuat:

1. Kita buat kulit rolade terlebih dahulu. Siapkan wadah, masukkan 80 gr tepung terigu protein sedang, 40 gr maizena, 2 butir telur, 2 sdm minyak, dan 250 ml air. Aduk sampai tercampur rata.

2. Lalu, bumbui dengan ½ sdt kaldu bubuk / penyedap dan ¾ sdt garam. Aduk kembali sampai rata.

3. Selanjutnya, siapkan wajan anti lengket dan panaskan. Lalu, masukkan adonan kulit rolade. Ratakan dan masak sampai matang. Lalu, angkat dan sisihkan. Lakukan langkah ini sampai selesai.

4. Langkah selanjutnya, siapkan food processor, masukkan 600 gr tahu putih padat, 1 butir telur, 3-4 siung bawang putih halus, 3 sdm tepung terigu protein sedang, dan 3 sdm maizena.

Baca Juga: Iseng Titip Warung Ternyata Laris Manis, Ide Jualan 1000an dari Tahu dan Kulit Pangsit Ini Rasanya Enak Pol!

5. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu, haluskan.

6. Tambahkan bawang bombay. Aduk rata.

7. Selanjutnya, ambil selembar kulit rolade beri isian adonan tahu. kemudian, gulung. Lakukan sampai selesai.

8. Lalu, masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit.

9. Setelah matang, angkat dan potong sesuai selera.

10. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan rolade tahu. goreng sampai kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

11. Rolade tahu siap disajikan dengan nasi hangat untuk lauk.

Selamat memasak.***