Network
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Kita buat kulit rolade terlebih dahulu. Siapkan wadah, masukkan 80 gr tepung terigu protein sedang, 40 gr maizena, 2 butir telur, 2 sdm minyak, dan 250 ml air. Aduk sampai tercampur rata.
2. Lalu, bumbui dengan ½ sdt kaldu bubuk / penyedap dan ¾ sdt garam. Aduk kembali sampai rata.
3. Selanjutnya, siapkan wajan anti lengket dan panaskan. Lalu, masukkan adonan kulit rolade. Ratakan dan masak sampai matang. Lalu, angkat dan sisihkan. Lakukan langkah ini sampai selesai.
4. Langkah selanjutnya, siapkan food processor, masukkan 600 gr tahu putih padat, 1 butir telur, 3-4 siung bawang putih halus, 3 sdm tepung terigu protein sedang, dan 3 sdm maizena.
5. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu, haluskan.
6. Tambahkan bawang bombay. Aduk rata.
