Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep masakan untuk makan siang yang sederhana, mudah, dan rasanya sangat enak? Yuk merapat dan baca artikel resep yang satu ini!
Pada kali ini akan dibagikan resep perkedel kentang, sajian ini terbuat dari kentang yang ditumbuk dan ditambahkan telur, bawang, dan bumbu, lalu digoreng.
Biasanya resep perkedel kentang ini sering dibuat untuk menu makan siang keluarga, sajian ini bisa dinikmati dengan saus cocolan.
Dengan resep perkedel kentang ini, dijamin hasilnya pasti gurih dan teksturnya tidak pecah, pokoknya wajib coba di rumah.
Langsung saja, mari simak resep perkedel kentang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram kentang
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Daun seledri secukupnya
¼ sdt lada bubuk
½ sdt garam
1 butir telur
Berikut langkah-langkah membuat perkedel kentang:
1. Kupas 500 gram kentang, lalu potong-potong kecil sampai habis, kemudian cuci sampai bersih, tiriskan ke dalam wadah.
2. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan potongan kentang, kemudian goreng sampai matang.
3. Setelah kentang matang, lalu angkat dan sisihkan sementara ke dalam sebuah wadah.
4. Pada wajan yang sama, masukkan 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah, lalu aduk-aduk rata dan goreng sampai warnanya kecoklatan dan matang.
5. Setelah bawangnya sudah matang dan kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
6. Setelah itu, potong-potong daun seledri, sisihkan sementara.
7. Masukkan ke dalam blender bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi, lalu haluskan, kemudian sisihkan.
8. Selanjutnya, di dalam wadah, hancurkan kentang yang sudah digoreng tadi sampai halus atau lumat.
9. Setelah dihaluskan, tambahkan ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, seledri, dan bumbu yang dihaluskan tadi.
10. Setelah itu, aduk-aduk adonan perkedel kentang sampai tercampur rata dengan bumbunya.
11. Setelah tercampur rata, lalu ambil secukupnya adonan perkedel kentang, kemudian bentuk bulat dan sedikit dipipihkan.
12. Lakukan proses membentuk adonan perkedel kentang sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan sementara.
13. Kocok lepas telur di dalam mangkuk sampai tercampur merata, sisihkan.
14. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu ambil perkedel kentang, celupkan pada telur,
kemudian goreng sampai matang merata.
15. Setelah matang dan warnanya kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan perkedel kentang.
16. Setelah itu, sajikan perkedel kentang di atas piring saji.
Itulah resep perkedel kentang yang sangat enak, kamu bisa membuatnya untuk menu makan siang.
Selamat mencoba. ***
