Network
7. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai benar-benar matang.
8. Masukkan potongan usus ayam dan beri 200 ml air. Bumbui 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdm kecap manis, 1 sdt kaldu bubuk. Aduk rata.
9. Saat air mulai menyusut, tambahkan sedikit kecap kembali. Jangan lupa lakukan tes rasa, sudah sesuai atau belum.
10. Oseng usus ayam ala warteg siap disajikan.***
