Resep Rahasia Jualan Pecel Ayam, Ide Usaha yang Banyak Peminatnya, Dijamin Enak dan Bikin Nagih

6. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong-potong, kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk-aduk sebentar, lalu masak ayamnya hingga airnya menyusut dan ayamnya jadi empuk.

Baca Juga: Cuma 6 Bahan Jadi Es Bantal Jajanan Favorit Anak SD, Titip Di Kantin Sekolah Auto Ludes Terus, Jual 1000an Aja

Jadi, resep rahasia ayam goreng pecel ayam itu ayamnya harus diungkep dulu, ya agar bumbunya itu meresap sempurna.

Setelah kuahnya menyusut dan juga bumbunya sudah meresap pada ayam, angkat ayam dan untuk sisa kuah bumbunya bisa disimpan di dalam kulkas, karena bisa digunakan untuk membuat soto.

7. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan masukkan ayam yang telah diungkep tadi. Goreng ayam ungkepnya hingga berubah warna dan matang, ya.

Bila ayamnya sudah matang, bisa diangkat dan tiriskan.

8. Sekarang, kita akan membuat sambal pecelnya lagi, ya. Di minyak yang panas, masukkan bawang putih yang telah dipotong-potong.

Lalu, goreng bawang putih tersebut hingga matang dan harum. Bila bawang putih goreng sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Jawa, Menu Segar dan Gurih Cocok untuk Sajian Keluarga

9. Selanjutnya, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit ke dalam minyak panas dan goreng juga hingga layu, ya.