Network
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula merah
Cara membuat:
1. Siapkan blender kecil untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe pada blender tersebut.
2. Kemudian, masukkan kunyit dan lengkuas. Tambahkan sedikit air dan blender semua bahan bumbu pecel ayam tersebut sampai benar-benar halus.
3. Setelah bumbu ayam pecel halus, masukkan ke dalam teflon panas yang telah berisi sedikit minyak.
Bumbu pecel ayamnya itu ditumis sebentar.
4. Setelah itu, masukkan daun salam, batang sereh yang sudah dimemarkan, dan juga daun jeruk.
Semua bumbu pecel ayam tersebut ditumis hingga harum dan matang, ya.
5. Setelah bumbu pecel ayamnya matang, masukkan air. Aduk-aduk hingga air dan bumbu pecel ayam itu tercampur merata.
