Network
5. Pecahkan satu butir telur ke dalam tahu yang sudah dilumatkan. Kupas satu buah wortel dan cuci bersih, parut dengan parutan sayuran ke dalam tahu.
6. Selanjutnya, masukkan juga potongan sosis dan cincangan bawang merah dan bawang putih.
7. Tambahkan bumbu-bumbu yakni satu sendok teh kaldu bubuk, satu sendok teh garam, dan seperempat sendok teh merica bubuk.
8. Lalu, masukkan juga tiga sendok makan tepung terigu dan tiga sendok makan tepung kanji atau tapioka. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
9. Masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Ambil delapan lembar kulit pangsit dan semuanya belah menjadi dua bagian sama besar.
10. Ambil cetakan talam sebanyak 16 buah, lalu bentuk kulit pangsit seperti pincuk daun pisang dan tempatkan dalam cetakan. Pastikan bagian dasarnya tertutup sempurna.
11. Ulangi proses membentuk kulit pangsit dan meletakkannya ke dalam cetakan hingga selesai. Lalu, masukkan adonan tahu ke dalam kulit pangsit, isikan sampai penuh.
12. Beri topping yaitu dengan irisan cabe keriting merah dan daun bawang. Lakukan proses yang sama hingga selesai.
