Sekali Coba Auto Nagih, Resep Ayam Bumbu Rujak Ini Wajib Dicoba, Masaknya Mudah Pasti Enak

BERITASUKOHARJO.com – Mau masak menu istimewa hari ini? Mari intip resep ayam bumbu rujak. Rasanya enak bikin ingin makan terus.

Memasak resep ayam bumbu rujak akan membuat keluarga jadi lahap makan. Apalagi resep ini memakai ayam kampung sehingga lebih mantap.

Pedas manis resep ayam bumbu rujak bisa jadi alternatif masakan istimewa. Cara masak yang mudah jadi nilai tambahan resep satu ini.

Baca Juga: Kuah Nendang! Bikin Hidangan Keluarga Makin Spesial dengan Sayuran Sehat, Dijamin Praktis dan Ekonomis

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat ayam bumbu rujak yang enak untuk makan sehari-hari dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam kampung / 1 kg ayam boiler

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

6 cabe merah besar

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

4 kemiri

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Cocok Buat Cemilan atau Lauk Harian, Anti Gagal!

1/4 sdt terasi

sedikit asam Jawa

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

2 batang sereh

3 lembar daun jeruk

2 daun salam (optional )

1 sachet santan instan

1 sdt garam

1 sdt gula

kaldu bubuk

gula merah

Baca Juga: Menu Lauk Makan Siang, Tumis Pedas Hati Ayam yang Bisa Bikin Lahap Makan, Masaknya Praktis Banget

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian, gunakan untuk goreng ayam kampung sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, haluskan bumbu. Pakai 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 6 cabe merah besar, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt merica, 4 kemiri, 1/4 sdt terasi, sedikit asam Jawa, 1 ruas jahe, dan 1 ruas kunyit.

3. Siapkan juga serai, daun jeruk, dan daun salam. Bahan seperti serai lebih baik digeprek dahulu agar aromanya lebih keluar.

Baca Juga: Resep Stik Bawang Renyah Tanpa Telur Tanpa Santan, Ide Jualan Ekonomis Peluang Laris Manis

4. Tuang sedikit minyak ke wajan dan tunggu panas. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai matang.

5. Masukkan ayam kampung goreng. Aduk rata bareng bumbu. Lalu, tuang 300 ml air hingga sedikit terendam.

6. Bumbui dengan 1 sdt garam, 1 sdt gula, kaldu bubuk, dan gula merah. Sesuaikan selera masing-masing.

Baca Juga: Cari Tambahan Uang Saku dari Ide Usaha 1000an Pisang Stick Kesukaan Bocil, Resep Simple Ekonomis Bentuk Cantik

7. Campur santan instan dengan 100 ml air. Kemudian, tuang ke dalam masakan. Aduk sampai rata dan tes rasa sekalian.

8. Tutup wajan dan ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap dan empuk. Sesekali aduk agar matang merata.

9. Setelah bumbu menyusut, ayam kampung bumbu rujak siap disajikan. Selamat mencoba masakan lezat satu ini.

Baca Juga: Ide Jualan Terbaru Modal Ketan dan Durian, Bikinnya Mudah dengan Modal Ekonomis, Dijamin Untung Banyak

Demikian resep mengolah ayam kampung yang berbeda dan lebih lezat. Bumbu rujak akan membuat ketagihan ingin makan lagi.

BeritaSukoharjo.com akan terus menyajikan referensi resep makanan terkini, mulai dari lauk makan sehari-hari sampai ide jualan yang menguntungkan.***