Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya tape ketan yang belum kamu olah jadi apapun di rumah? Yuk buat jadi makanan yang bisa dijadikan ide jualan!
Banyak olahan tape ketan yang sebenarnya bisa dibuat, tetapi kali ini kamu harus mencoba membuat olahan tape ketan dari artikel ini.
Untuk ide jualan olahan tape ketan ini dijamin rasanya enak, manis, dan teksturnya legit, kamu bisa menitipkan cemilan ini di warung.
Tak perlu mematok harga yang mahal, kamu bisa menjualnya cemilan olahan tape ketan ini dengan harga 2000an saja pasti banyak yang beli dan bisa laris.
Langsung saja, kamu bisa simak dan catat cara membuat ide jualan olahan tape ketan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rosita susi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan toping
250 ml air
100 gr tape ketan
3 sdm gula pasir
1 saset skm
1/2 sdt bubuk jelly
1/2 sdt bubuk agar agar
1 sdm maizena + 1/4 gelas air
Bahan kulit:
200 gr tepung terigu
20 gr maizena
100 gr margarin
60 gr gula halus
1/2 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 butir telur
Berikut langkah-langkah membuat ide jualan olahan tape ketan:
1. Masukkan ke dalam wadah bahan-bahan berikut yaitu 200 gram tepung terigu protein sedang, 60 gram gula halus, 20 gram tepung tapioka.
2. Tambahkan juga ½ sdt vanili bubuk dan ¼ sdt baking powder, lalu aduk-aduk semua bahannya sampai tercaampur rata.
3. Setelah itu, masukkan ½ sdt garam dan 100 gram margarin, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur merata.
4. Pecahkan 1 butir telur ke dalam adonan tersebut, lalu aduk-aduk sampai rata dan bisa langsung diuleni dengan tangan sampai kalis.
5. Setelah adonan tepung kalis, lalu masukkan ke dalam cetakan kue, lalu ratakan mengikuti bentuk cetakan kue.
6. Setelah semua adonan dicetak, lalu tusuk-tusuk adonannya dengan garpu, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
7. Panaskan oven, lalu panggang adonan di dalam cetakan tersebut selama 40 menit dengan menggunakan suhu 180 derajat.
8. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
9. Masak di dalam panci sampai mendidih bahan-bahan berikut yaitu 250 air, 1 bungkus susu kental manis, 3 sdm gula pasir, ½ sdm bubuk jelly, dan ½ sdm agar-agar bubuk.
10. Setelah mendidih, lalu masukkan tape ketan sebanyak 100 gram, lalu aduk-aduk sampai merata.
11. Tambahkan larutan tepung maizena secukupnya, lalu aduk-aduk sampai rata dan masak sampai adonan mengental.
12. Keluarkan adonan yang sudah dipanggang tadi dari dalam cetakan, lalu beri isian vla tape ketan, lakukan hal yang sama sampai selesai.
13. Biarkan vla tersebut menjadi padat, setelah itu cemilan olahan tape ketan bisa dikemas dengan plastik.
Itulah cara mengolah tape ketan jadi ide jualan manis dan legit, dijamin banyak yang suka.
Selamat mencoba. ***
