Menu Lauk Makan Siang, Tumis Pedas Hati Ayam yang Bisa Bikin Lahap Makan, Masaknya Praktis Banget

Bahan bumbu halus:

- 1 buah cabe merah besar
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 batang kunyit

Baca Juga: Ide Usaha Modal Tipis yang Selalu Laris Manis, Jual 1000-an Aja Selalu Banjir Orderan, yuk Intip Resepnya!

Bahan bumbu lainnya:

- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 150 ml air
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 buah tomat merah
- 2 buah cabe hijau besar
- 10 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Cuci bersih hati ayamnya. Lalu, didihkan air di dalam panci. Setelah airnya mendidih, masukkan hati ayam ke dalam air mendidih tersebut.

2. Setelah itu, masukkan daun jeruk, daun salam dan garam pada air rebusan hati ayam tersebut. Rebus hati ayam hingga empuk, ya agar bau amisnya hilang.

Setelah empuk, angkat dan tiriskan hati ayam tersebut.

3. Selanjutnya, panaskan minyak. Lalu, masukkan hati ayam rebus yang telah ditiriskan tadi.