Network
6 lembar daun jeruk
10 cabe merah keriting
cabe rawit secukupnya
4 siung bawang putih
Cara:
1. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan sedikit minyak goreng, haluskan.
2. Gunakan bumbu yang sudah dihaluskan ini dan daun jeruk untuk memarinasi daging ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan selama 1-2 jam dalam kulkas.
3. Selesai dimarinasi, tuang ayam beserta bumbu marinasi ke dalam wajan, campur dengan air sesuai takaran, masak dengan api sedang sampai ayam benar-benar matang.
4. Setelah matang, angkat ayam dan goreng dengan sedikit minyak goreng sampai berubah warna agak kekuningan, angkat dan sisihkan.
