Network
8. Setelah jengkol direndam, lalu bersihkan kulit jengkol, pindahkan ke dalam cobek, kemudian geprek jengkol, lakukan sampai selesai, sisihkan.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu semur yang sudah dibuat tadi.
10. Aduk-aduk bumbu semur dan masak hingga matang dan harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, masak sampai layu.
11. Setelah itu, tambahkan sedikit air, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih.
12. Tuangkan kembali air secukupnya, lalu masukkan jengkol, tambahkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam, santan, dan kecap manis.
13. Masak semur jengkol sampai kuahnya mendidih dan bumbunya meresap pada jengkol.
14. Setelah matang dan rasanya sudah pas, lalu angkat dan sajikan semur jengkol di atas piring saji.
15. Sajian semur jengkol pun sudah siap untuk dinikmati.
