Network
2. Masak sampai gula larut dan mendidih.
3. Setelah larut dan mendidih, masukkan 2 sdt tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk rata, lalu matikan api jika sudah mengental. Sisihkan.
4. Masukkan 200 gr tepung beras dan 50 gr tepung tapioka dan 1 sdt garam, aduk dan campur rata ketiga bahan.
5. Selanjutnya, tuang air, aduk rata sampai tak ada yang bergerindil.
6. Masak dengan api kecil sampai mengental. Matikan api, diamkan sampai tidak terlalu panas, kemudian bagi menjadi 3 bagian.
7. Lalu bungkus tiap bagiannya dengan daun pisang seperti membungkus lontong.
8. Selanjutnya, kukus adonan limpung selama 30 menit sampai matang.
9. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu iris-iris dan gulingkan ke dalam kelapa parut serta garam yang sudah dikukus.
10. Kue limpung siap untuk disajkan dan disantap dengan saus gula merah. Selamat mencoba! ***
