Network
6. Setelah cabai dan bawang layu, masukkan 100 ml air. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan udang yang telah dicuci dan dipotong-potong.
Ditumis hingga udangnya berubah warna, ya.
7. Setelah udangnya mulai berubah warna, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Setelah itu, tambahkan juga saus tiram dan kecap asin.
Aduk-aduk dan tumis kembali sebentar saja hingga bumbunya meresap dan udangnya matang.
8. Kemudian, masukkan tahu gorengnya. Lalu, aduk-aduk dan tumis kembali udang dan tahunya hingga bumbunya benar-benar meresap, ya.
Jika memasak udang, tidak perlu dimasak terlalu lama, ya. Cukup sebentar saja hingga udangnya berubah warna.
Sebelum diangkat, koreksi rasa terlebih dahulu. Bila rasa tumis udang dan tahu ini sudah pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
