7. Jika adonan sudah matang dan tercampur merata, matikan kompor dan simpan adonan hingga dingin.
8. Tahap selanjutnya dalam resep ide usaha cemilan roti tawar isi ubi ini adalah mengoleskan adonan ubi ke atas permukaan selembar roti tawar hingga merata.
9. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya dan sisihkan. Lakukan tahap pembentukan ini hingga selesai. Sisihkan dahulu.
10. Setelah itu, masukkan 5 sendok makan tepung terigu dan air ke dalam sebuah mangkuk dan aduk hingga tepung terigu larut.
11. Berikutnya, masukkan roti tawar isi ubi tadi satu-persatu ke dalam larutan tepung terigu. Pastikan seluruh permukaan roti tawar berlumur larutan terigu.
12. Jika sudah, masukkan ke dalam mangkuk lain berisi tepung panir dan bolak-balik sambil tekan-tekan agar tepung panir menempel.
13. Segera goreng cemilan ini di dalam minyak goreng yang benar-benar panas dan masak sampai berubah warna kecoklatan.
14. Bolak-balik agar matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai.