Cara Membuat Kulit Pangsit Goreng dan Rebus Tanpa Mesin dan Anti Gagal! Mudah Banget Buatnya

1. Langkah pertama untuk membuat kulit pangsit rebus yaitu siapkan wadah, lalu, masukkan ¾ sdt garam dan 70 gr air. Aduk rata.

2. Kemudian, tuang larutan garam ke dalam wadah berisi 135 gr tepung terigu protein sedang. Aduk dengan menggunakan sumpit.

3. Lalu, uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata. Kemudian, bungkus adonan dengan cling wrap. Diamkan minimal satu jam.

Baca Juga: Seger Pol! Resep Sayur Asem Jakarta, Masakan Rumahan yang Cocok Banget Buat Menu Makan Siang

4. Selanjutnya, untuk membuat kulit pangsit goreng, kita siapkan wadah, masukkan 2 butir telur, ¾ sdt garam, dan ¼ sdt kaldu bubuk. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

5. Kemudian, tuang ke dalam wadah berisi 170 gr tepung terigu protein sedang. Aduk menggunakan sumpit.

6. Lalu, uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata.

Kemudian, bungkus adonan dengan cling wrap dan diamkan minimal satu jam. (Mendiamkan adonan selama 1 jam bertujuan agar mudah ditipiskan dan aromanya lebih kompleks).

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Rasanya Enak dengan Kuah Segar Bikin Puas dan Perut Jadi Kenyang, Wajib Coba

7. Setelah satu jam, bagi adonan menjadi 4 bagian. Baluri dengan tepung tapioka/maizena.