Network
3 sdm tepung terigu
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, masukkan 35 butir telur puyuh ke dalam sebuah panci. Tuangkan air secukupnya hingga telur puyuh terendam sempurna.
2. Taruh panci di atas tungku kompor dan rebus telur puyuh tersebut sampai matang. Setelah telur puyuh rebus matang, pindahkan ke dalam air dingin lalu langsung kupas cangkangnya.
3. Ambil kulit pangsit berbentuk bulat secukupnya dan susun. Potong-potong sisi kanan, kiri, atas, dan bawah tapi jangan sampai putus.
4. Masukkan tiga sendok makan tepung terigu ke sebuah mangkok. Tuangkan 100 ml air secara bertahap sambil aduk-aduk adonan hingga tercampur rata.
5. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil. Siapkan telur puyuh rebus yang sudah dikupas dan kulit pangsit di dekatnya.
