Network
2. Siapkan panci dan panaskan air. Masukkan ayam, lalu rebus hingga empuk dan matang.
3. Setelah empuk dan matang, angkat dan tiriskan. Tunggu agak dingin baru suwir-suwir. Sisihkan.
4. Selanjutnya, Iris tipis ½ buah bawang bombay, iris serong 4 buah cabe keriting.
5. Setelah itu, haluskan 8 siung bawang merah dan 6 siung bawang putih.
6. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak untuk menumis.
7. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, 2 irisan tipis lengkuas, 2 irisan tipis jahe, dan 1 batang serai geprek.
8. Masukkan juga 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan irisan bawang bombay.
9. Aduk rata dan tumis semua bumbu rempah hingga daun-daunnya layu.
