Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 ekor ayam kampung. Bersihkan ayam, lalu potong-potong menjadi 4 bagian. setelah itu tusuk-tusuk dengan garpu.
2. Balur ayam dengan 1 buah jeruk nipis agar tidak amis. Sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan 3 buah tomat, 5 buah cabe merah besar, 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, dan 2 cm jahe. Tambahkan sedikit minyak, lalu blender hingga halus.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng.
5. Masukkan semua bumbu halus dan 2 batang sereh. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
6. Cuci ayam, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
7. Setelah itu, tuang 400 ml air kelapa, 2 sdm kecap manis, 1 sdt gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya, dan 2 sdm krimer bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan masak sampai bumbu menyusut.
