Network
Bahan B:
35 gr margarin
4 gr garam
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 250 gr terigu protein tinggi, 20 gr susu bubuk, 4 gr ragi instan, 120 gr ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan.
2. Tambahkan juga 40 gr gula pasir, 2 butir kuning telur dan 60 ml air dingin, kemudian aduk bahan-bahan An hingga merata, setelah merata bisa uleni adonan A hingga lebih rata dan setengah kalis.
3. Tambahkan 35 gr margarin dan 4 gr garam, uleni hingga kalis elastis, istirahatkan selama 5 menit.
4. Potong dan timbang adonan dengan masing-masing berat sekitar 45 gr, rounding atau bulatkan adonan.
