Padahal Cuma Terong Biasa Dimasak Begini Auto Jadi Rebutan, Cocok untuk Menu Makan Harian Nikmat Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang bingung cari ide menu makan harian untuk hari ini? Kamu bisa coba mengolah terong yang ada di rumah dengan resep super nikmat dan ekonomis satu ini.

Dengan kamu mengolah terong menggunakan resep ini, masakanmu auto jadi rebutan semua anggota keluarga saking nikmatnya, apalagi jika menyantapnya dibarengi dengan nasi hangat, pasti semua jadi lahap makan.

Bila kamu tertarik untuk mengolah terong di rumah dengan resep menu makan harian satu ini, simak terus artikel ini sampai akhir untuk tahu bahan dan cara membuatnya ya!

BeritaSukoharjo.com mengutip resep olahan terong super nikmat dan ekonomis ini dari akun YouTube tri pujis, dijamin cocok jadi menu makan harian untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

Baca Juga: Kreasi Resep Udang Goreng Pakai Sambal Embe, Lezat Banget Cocok untuk Menu Makan Siang Keluarga, Yuk Cobain!

Bahan:

2 lembar daun salam

1 ruas jahe

1 batang sereh

1/2 sdt garam

500 gr ati ampela

1 buah terong

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

20 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

air secukupnya

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

1,5 sdt gula

1/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2 papan petai

200 ml air

Baca Juga: Peluang Usaha, Nih! Coba Bikin Dessert Enak dengan Rasa Manis Buat Ide Jualan, Dijamin Nagih

Cara:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut rebus air secukupnya sampai benar-benar mendidih.

2. Setelah air mendidih, masukkan daun salam, serai, jahe geprek, dan sedikit garam, aduk sampai rata.

3. Masukkan ati ampela yang sudah dibersihkan ke dalam air rebusan rempah-rempah tadi, masak selama beberapa saat hingga ati ampela matang sempurna.

4. Setelah itu angkat dan tiriskan kemudian potong kecil-kecil jika sudah agak dingin, goreng sebentar lalu sisihkan dulu untuk sementara.

5. Selanjutnya, cuci bersih terong yang akan digunakan, kemudian potong kecil sesuai selera.

Baca Juga: Pantesan Moist dan Lembut, Begini Cara Mudah Buat Bolu Tape Singkong untuk Pemula, Cocok Jadi Ide Jualan Juga

6. Goreng terong yang sudah dipotong kecil ini di minyak panas sampai asal layu saja, kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan sementara.

7. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan juga cabai merah keriting, beri sedikit air lalu blender semuanya sampai benar-benar halus.

8. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan secukupnya minyak goreng, jangan lupa tambah dengan daun salam dan seruas lengkuas geprek, tumis sampai bumbu harum dan matang.

9. Jika bumbu sudah matang dan harum, tuang secukupnya air agar tidak gosong, lanjut bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

10. Saat air sudah agak menyusut, masukkan potongan ati ampela dan juga terong yang sudah digoreng, masak selama beberapa saat agar bumbu meresap.

Baca Juga: Unik! Roti Goreng Montok Isi Seblak, Baru Matang Langsung Ludes Diserbu Pembeli, Cemilan Ide Jualan Terlaris!

11. Jangan lupa untuk koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan enak, masukkan petai yang sudah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya, aduk sebentar sampai agak layu.

12. Segera angkat dan tuang tumis terong ati ampela petai ini ke atas piting saji.

13. Hidangan dari olahan terong yang super nikmat dan ekonomis ini sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat!

Demikian tadi cara membuat resep tumis terong untuk ide menu makan harian yang nikmat dan juga ekonomis. Selamat mencoba dan semoga suka ya! ***