Network
2. Setelah itu, masukkan 600 ml air secara bertahap sambil terus diaduk-aduk supaya tercampur rata dengan adonan ikannya.
3. Setelah diaduk-aduk rata, lalu masukkan 7 siung bawang putih yang sudah diulek halus dan 3 sdm gula pasir.
4. Tambahkan 2 butir telur dan 1 sddm kaldu jamur, lalu aduk-aduk semuanya sampai benar-benar tercampur merata.
5. Masukkan 700 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit, tambahkan juga 2 sdm garam, aduk-aduk lagi sampai adonannya menyatu.
6. Ambil secukupnya adoan pempek, lalu letakkan ke atas alas yang sudah ditaburi tepung, kemudian bulatkan dan bentuk adonan menjadi panjang.
7. Lakukan proses membentuk adonan pempek sampai habis dan selesai, buat juga adonan yang berbentuk bulat diberi lubang di bagian tengahnya.
8. Untuk adonan yang bulat bisa dimasukkan telur ke tengahnya, lalu rapatkan.
9. Rebus air secukupnya di dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan adonan pempek, kemudian rebus sampai matang merata.
10. Setelah semua pempek direbus dan matang, lalu angkat dan tiriskan ke dalam wadah.
11. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan dan goreng pempek sampai matang merata,
