Network
BERITASUKOHARJO.com – Jangan bingung ketika harus memasak untuk menu makan siang keluarga di rumah! Cukup pakai bahan simple dan murah meriah saja!
Salah satu resep menu makan siang yang sangat cocok untuk kamu buat di rumah hari ini adalah pakcoy bawang putih.
Sajian pakcoy bawang putih ini sangat mudah dibuat, jika kamu suka dengan rasa pedas, bisa ditambahkan cabai ketika membuat bumbunya.
Dijamin menu makan siang pakcoy bawang putih ini rasanya enak, saking nikmatnya kamu pasti akan terus menambah nasi.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap pakcoy bawang putih ini dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali, berikut langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sayur pokcoy 6 bonggol atau 500 gram
Bakso ikan 10 butir
Bumbu:
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 4 siung
Cabe rawit merah 5 buah
Cabe merah keriting 7 buah
Kemiri 1 butir
Terasi 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Saus tiram 1 sdm
Lada bubuk 1/4 sdt
Air 130 ml
Minyak goreng secukupnya
Berikut cara membuat pakcoy bawang putih:
1. Potong-potong sesuai selera 10 buah bakso sapi atau ayam, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam sebuah wadah.
2. Siapkan 6 bonggol atau setara dengan 500 gram sayur pakcoy yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong sedang, sisihkan juga.
3. Setelah itu beri garam 1 sdm, tuangkan air secukupnya, lalu bersihkan lagi dan rendam selama dua menit, tiriskan.
4. Siapkan sebuah ulekan, lalu masukkan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit, 7 buah cabai merah keriting.
5. Tambahkan juga 1 butir kemiri, 1 sdt terasi, 1 sdt gula pasir, dan ½ sdt, lalu haluskan sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai bumbunya matang dan harum.
7. Setelah bumbunya matang, lalu masukkan potongan bakso, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai baksonya matang.
8. Tuangkan air sebanyak 130 ml, tambahkan 1 sdm saus tiram, ¼ sdt lada bubuk, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai kuahnya mendidih.
9. Masukkan pakcoy, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai matang.
10. Setelah matang dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan pakcoy bawang putih di atas piring saji.
Itulah resep membuat menu makan siang pakcoy bawang putih dengan tambahan rasa pedas yang bisa membuat siapa saja ketagihan.
Selamat mencoba. ***
