Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu punya ubi jalar dan gula aren di rumah? Kalau iya, yuk simak artikel resep ini hingga tuntas.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan mantap dari olahan ubi jalar yang dicampur gula aren.
Tenang, cemilan satu ini bikinnya mudah dan modalnya pun ekonomis, tetapi soal rasa, dijamin super enak hingga bikin ketagihan!
Penasaran, kan, bagaimana cara membuat cemilan olahan ubi jalar dan gula aren ini? Yuk, simak resep lengkapnya.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya khusus untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan-Bahan:
250 gr ubi jalar
200 gr gula aren
350 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilli
4 sdm gula pasir
350 gr kelapa parut
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram ubi jalar. Kemudian, kupas kulitnya dan potong-potong.
2. Lalu, siapkan dan panaskan kukusan. Setelah kukusannya panas, masukkan ubi jalar dan kukus hingga empuk.
3. Jika sudah empuk, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Tunggu hingga agak dingin.
4. Jika sudah agak dingin, lumatkan ubi jalar dengan menggunakan garpu atau semacamnya, tapi tidak perlu sampai terlalu halus.
5. Setelah itu, masukkan juga 350 gram tepung ketan, ¼ sendok teh garam, ½ sendok teh vanili bubuk, dan 4 sendok makan gula pasir.
6. Aduk hingga tercampur rata, tapi jangan sambil ditekan. Jika sudah tercampur rata, masukkan 250 gram kelapa parut setengah tua.
7. Aduk kembali hingga rata tapi jangan sambil ditekan. Setelah itu, siapkan 200 gram gula aren dan iris-iris tipis.
8. Lalu, siapkan cetakan agar-agar ukuran 22 centimeter.
9. Kemudian, tambahkan sedikit irisan gula aren ke dasar cetakannya.
10. Lalu, masukkan adonan tadi secukupnya hingga cetakannya ½ penuh, tapi jangan sambil ditekan, cukup diratakan saja.
11. Selanjutnya, tambahkan sisa gula aren ke atas adonan secara merata.
12. Setelah itu, masukkan kembali adonannya ke dalam cetakan hingga penuh.
13. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
14. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 50 menit.
15. Setelah 50 menit, angkat dan tunggu hingga dingin.
16. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari cetakannya. Lalu, potong-potong sesuai selera.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
