Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang bisa menolak nimatnya gorengan? Daripada beli, buat lumpia isi bihun dan sayur aja yuk di rumah.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan gorengan yang krispi, gurih dan enak pol tentunya, dijamin sekali buat auto nagih!
Penasaran dengan resep lumpia isi bihun dan sayur berikut ini? Yuk, langsung saja kepoin cara membuatnya di artikel ini dan praktikkan di rumah ya!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube FAFA SHOFA, berikut resep lumpia isi bihun dan sayur yang enak banget, gorengan krispi gurih selalu bikin nagih.
Bahan:
kulit lumpia secukupnya
telur rebus
Resep Isian:
1 keping mie jagung
1 buah wortel
1 btg daun bawang
½ sdm garam
2 buah bawang merah
2 buah bawang putih
¼ sdm penyedap
¼ sdm lada bubuk
½ sdm saus tiram
Perekat:
1 sdm terigu
secukupnya air
Cara Membuat:
1. Siapkan air mendidih, masukkan 1 keping mie jagung, kemudian rebus hingga mengembang, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan 2 buah bawang merah dan 2 buah bawang putih, kemudian haluskan atau parut dengan parutan keju, sisihkan.
3. Lalu, siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya dan cuci bersih, kemudian parut dengan parutan keju, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan 1 btg daun bawang yang sudah dicuci bersih, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
5. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
6. Setelah harum, masukkan parutan wortel, bihun, ¼ sdm penyedap, ¼ sdm lada bubuk, dan ½ sdm saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa.
8. Setelah bihun goreng matang dan rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.
9. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 1 sdm terigu dan secukupnya air, lalu aduk hingga tercampur rata.
10. Lalu, siapkan kulit lumpia secukupnya dan telur rebus yang sudah dipotong memanjang.
11. Kemudian, ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm bihun goreng, tambahkan 1 buah potongan telur.
12. Setelah itu, oleskan larutan tepung di bagian ujung kulit lumpia, lalu lipat. Lakukan hingga selesai.
13. Lanjut, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan lumpia bihun wortel ke dalam wajan, goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat lalu tiriskan.
12. Siapkan piring saji, pindahkan lumpia bihun wortel ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas lumpia bihun wortel menggunakan box mika dan jangan lupa tambahkan saus sambal kemasan atau cabai rawit.
Nah, itulah resep lumpia isi bihun dan sayur yang enak banget, gorengan krispi gurih selalu bikin nagih.
Selamat mencoba dan selamat berjualan!***
