Resep Ayam Woku Khas Manado yang Bisa Kamu Jadikan Sebagai Menu Masakan Sehari-hari, Masaknya Mudah Banget

BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu yang sedang mencari resep ayam woku khas Manado, coba intip artikel ini. Dijamin bikin ketagihan.

Ayam woku khas Manado ini bisa kamu jadikan sebagai menu masakan sehari-hari untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Ayam woku khas Manado ini cara masaknya mudah banget dengan bahannya yang ekonomis.

Bila kamu sajikan ayam woku khas Manado ini untuk keluarga, dijamin pasti akan tambah nasi terus.

Baca Juga: Ide Jualan Ini Sedang Viral! Yuk Intip Resep Mille Crepes Red Velvet Ini! Enak dan Lembut, Orang Pasti Antre

Penasaran dengan resep ayam woku khas Manado? Simak artikel resep ini hingga selesai, yuk!

Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Asty Ayu Kitchen tentang resep ayam woku khas Manado.

Bahan:

- 1 kg ayam
- daun kemangi
- daun bawang
- 1 batang serai
- lengkuas secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- tomat
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam
- 3 sdt gula

Baca Juga: Resep Risoles Isi Sayur yang Enak, Gurih dan Cocok Banget Jadi Ide Jualan dan Isian Snack Box

Bahan bumbu halus:

- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit
- 6 buah cabe keriting
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- jahe

Cara membuat:

1. Pastikan ayamnya dicuci bersih dulu agar bau amisnya berkurang. Jika ayamnya sudah dicuci bersih, bisa disisihkan terlebih dahulu.

2. Setelah itu, siapkan blender, masukkan jahe, kunyit, kemiri dan juga cabe merah keriting. Lalu, masukkan juga cabe rawit dan cabe merah.

3. Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putihnya. Lalu, tambahkan secukupnya air agar bisa diblender dengan mudah, ya.

Blender atau haluskan semua bahan bumbu tersebut sampai benar-benar halus, ya.

Baca Juga: 4 Tips Pola Hidup Sehat di Kalangan Remaja yang Harus Diketahui Sebelum Stres

4. Kemudian, siapkan wajan untuk menumisnya. Tambahkan sedikit minyak di dalamnya. Lalu, panaskan minyak tersebut.

5. Bila minyak tersebut telah panas, masukkan bumbunya dan tumis bumbu halus sampai harum, ya.

6. Setelah harum, masukkan barang sereh, daun salam, lengkuas dan juga daun jeruk agar lebih wangi lagi.

Ditumis hingga bumbunya itu benar-benar matang dan tanak sambil diaduk terus agar bumbunya tidak gosong.

7. Selanjutnya, masukkan ayam yang telah dicuci bersih, ya. Aduk-aduk agar ayam tercampur rata dengan bumbu lainnya.

Diaduk hingga ayam sedikit kaku.

8. Jika sudah seperti itu, masukkan airnya. Aduk-aduk sebentar agar bumbunya larut dalam air dan dimasak hingga airnya mendidih.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Schotel Ini Langsung Ludes, Kombinasikan Tape Singkong dan Keju Pasti Diserbu Pembeli

9. Bila airnya sudah mendidih, masukkan gula, kaldu ayam, dan juga garam. Aduk-aduk dan masak kembali sampai airnya sedikit menyusut.

10. Bila kuah ayam woku sudah mulai menyusut dan ayamnya juga sudah matang, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, daun kemangi dan juga daun bawangnya.

Aduk-aduk sebentar hingga ketiga bahan tadi layu. Koreksi rasanya, apabila sudah pasti, angkat ayan woku ini dan sajikan di atas piring saji.

Kini, ayam woku khas Manado sudah siap disajikan dengan nasi hangat, ya. Selamat mencoba.***