Network
4. Setelah itu, masukkan 85 mililiter air dan aduk adonan kembali menggunakan spatula sampai adonan merata.
5. Lalu, adonan dipindahkan ke dalam panci dan masaklah sambil terus diaduk. Gunakan api sedang cenderung kecil.
6. Saat adonan kulit roti mochi sudah mengental dan mulai kalis, segera matikan kompor dan lanjutkan terus proses mengaduk sampai benar-benar kalis.
Baca Juga: Sehat Sekaligus Manis! Begini Cara Bikin Puding Lumut yang Lembut Buat Ide Jualan di Depan Sekolah
7. Adonan kulit roti mochi dalam resep ini lalu disimpan hingga dingin. Sisihkan dahulu.
8. Berikutnya, siapkan 350 gram ubi kuning kukus dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 10 gram butter, 15 gram gula pasir, dan 20 gram madu.
9. Bahan isian ubi kuning dalam resep ini lalu dilumatkan dengan garpu, ulekan, atau alat lainnya hingga halus dan tercampur rata.
10. Jika sudah merata dan dingin, ambil isian ubi kuning kurang lebih sebanyak satu kepalan tangan lalu pipihkan.
11. Isilah bagian tengah dengan potongan keju mozarella kemudian bentuk isian ubi kuning menjadi agak lonjong.
