Bikin Usaha Ide Jualan Ayam Bakar Taliwang Pakai Resep Ini! Sajikan dengan Sambal Beberuk Terong Dijamin Enak

BERITASUKOHARJO.com – Banyak usaha yang bisa kamu buat salah satunya adalah ide jualan, kamu bisa membuat ide jualan makanan yang sedang ramai.

Adapun ide jualan yang paling banyak diminati adalah ide jualan makanan salah satunya ayam bakar taliwang, dengan artikel resep ini kamu bisa mencoba membuatnya.

Supaya terlihat berbeda dari ide jualan yang lain, kamu bisa membuat ayam bakar taliwang dengan menu pendampingnya yaitu sambal beberuk terong.

Sajian ayam bakar taliwang dengan sambal beberuk terong ini pasti akan semakin enak dan nikmat jika disantap bersama.

Jika kamu penasaran bagaimana resep membuat ayam bakar taliwang ini, kamu bisa simak rangkumannya di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Cemilan Ini Bisa Jadi Ide Jualan Lho! Intip Resep Puding Lapis Surabaya yang Legit dan Harum Ini, Pasti Mudah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan marinasi:
1,2 kg ayam
40 gr santan
2 buah jeruk limau
1 ½ sdt garam
½ sdt merica
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 butir kemiri
4 buah cabai merah
15 buah cabai rawit merah
15 gr cabai kering (rendam air panas)
2 ruas kencur
1 buah tomat, potong
2 sachet terasi, bakar
Minyak

Pelengkap:
50 ml santan
250 ml air
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt penyedap
Bahan sambal beberuk terong:
5 buah terong, potong
10 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah
3 buah jeruk limau
1 pcs terasi bakar
2 buah tomat merah, potong
¾ sdt garam
1 - 1,5 sdt gula

Baca Juga: Mau Nambah Pemasukan? Yuk Bikin Ide Jualan Kue Cucur Gula Merah dengan Resep Ini! Enak, Lembut, dan Bersarang

Langkah-langkah resep membuat ayam bakar taliwang:

1. Siapkan 1,2 kg ayam, lalu belah menjadi dua bagian, tekan bagian tengah ayam, kemudian sisihkan ke dalam wadah.

2. Setelah itu, masukkan garam, merica bubuk, dan jeruk limau, lalu beri santan dan oles hingga merata ke seluruh bagian ayam.

3. Setelah diberi bumbu dan santan, lalu marinasi ayam selama 1 jam sampai bumbunya meresap ke dalam, jangan lupa tutup dengan plastik.

4. Siapkan blender, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, cabai rawit, cabai kering, kencur, tomat, terasi, dan minyak.

5. Haluskan bawang, cabai, dan lainnya sampai tercampur merata, kemudian sisihkan sementara.

6. Siapkan dan panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan bumbu halusnya, aduk-aduk rata dan tumis sampai harum dan matang.

7. Tuangkan air secukupnya, santan, garam, penyedap rasa, dan gula merah, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang, kemudian ambil sedikit untuk saus nanti.

Baca Juga: Dijamin 100 Persen Laris Manis Ide Jualanmu! Tambahkan Sambal Cocolan Asam Manis dan Pedas pada Cakwe Ini

8. Buat sambal beberuk terong, siapkan ulekan, lalu masukkan cabai rawit, garam, terasi, gula, dan tomat, haluskan

9. Masukkan terong dan bawang merah, lalu ulek lagi sampai tercampur rata, kemudian tambahkan jeruk limau, aduk-aduk.

10. Panaskan teflon, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi, kemudian panggang sampai setengah matang saja.

11. Setelah itu, angkat dan celupkan ayam ke dalam bumbu tadi, lalu panggang kembali sampai dua kali sampai matang dan kecoklatan.

12. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam bakar taliwang.

Itulah resep ide jualan ayam bakar taliwang dengan sambal beberuk terong yang rasanya sangat nikmat.

Selamat mencoba. ***