Network
4. Setelah itu, panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Sambil menunggu, siapkan loyang dan olesi menggunakan minyak goreng tipis-tipis.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan menggunakan spatula. Supaya lebih rapi, lanjut gunakan kuas.
Baca Juga: Resep Pepes Tahu, Menu Masakan Sehari-hari yang Ekonomis dan Enak, Siap-Siap Nasi Habis!
6. Jika air sudah mendidih, masukkan adonan ke dalam kukusan. Lapisi tutupnya memakai serbet bersih, lalu kukus selama sekitar 20 menit.
7. Sambil menunggu adonan cenil pandan matang, buat air gulanya. Iris kecil-kecil 100 gram gula merah atau gula aren. Masukkan ke dalam sebuah panci.
8. Tambahkan dengan satu lembar daun pandan yang sudah diikat, sejumput garam, dan sedikit air saja.
9. Taruh di atas tungku kompor dan nyalakan api sedang. Aduk-aduk dan masak sampai gula larut dan mendidih.
10. Kalau air gula sudah mendidih, angkat dan matikan api. Sisihkan, lanjut jika cenil pandan sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam kukusan.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Sajian Hangat dan Lezat Saat Musim Hujan
11. Sisihkan atau diamkan cenil pandan sampai agak dingin. Lalu, campurkan seperempat buah kelapa parut setengah tua, satu lembar daun pandan yang diikat, dan sejumput garam.
