Telur Ceplok Kuah Pedas Gurih Bakal Bikin Makan Siang Kenyang, Jadi Bintang Utama di Meja Makan!

BERITASUKOHARJO.com – Jika bingung mau pilih menu buat makan siang, mending ceplok telur saja. Lalu, bumbui dengan kuah pedas gurih. Yakin, bakal enak banget.

Ide masakan dengan resep telur ceplok tentu bakal praktis dibuat. Cocok buat Anda yang lagi mager di tanggal merah ini.

Makan nasi hangat bareng telur ceplok kuah pedas gurih akan makin lezat. Siap-siap makan siang jadi kenyang karena tambah terus.

Baca Juga: Resep Pepes Tahu, Menu Masakan Sehari-hari yang Ekonomis dan Enak, Siap-Siap Nasi Habis!

Memang telur ceplok kuah pedas gurih bisa menjadi bintang utama di meja makan. Tidak perlu lauk lain saja sudah mantap.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak telur ceplok kuah pedas gurih dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

½ siung bawang bombay

5 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

2 batang daun bawang

5 butir telur

300 ml air

1 sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt penyedap

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Sajian Hangat dan Lezat Saat Musim Hujan

Langkah Pembuatan:

1. Sebelum mulai masak, siapkan bahan dahulu. Iris tipis 6 siung bawang merah. Cincang kasar 4 siung bawang putih.

2. Iris setengah buah bawang bombay ukuran sedang. Potong serong 5 buah cabai rawit merah dan 5 buah cabai merah keriting. Gunakan cabai sesuai selera. Potong juga 5 batang daun bawang.

3. Selanjutnya, buat telur ceplok. Panaskan minyak secukupnya. Pecahkan 1 butir telur. Goreng sampai matang dengan sekali balik. Lalu, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Sulap Tahu dan Tempe jadi Lauk yang Enak Lezat dengan Resep Ini, Sajikan untuk Menu Makan Siang, Pasti Suka

4. Lanjut goreng 4 butir telur ceplok lagi. Ulangi langkah yang sama sampai selesai. Sisihkan sementara waktu.

5. Gunakan wajan lagi. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai wangi.

6. Kemudian, masukkan potongan cabai dan tumis lagi. Tambahkan air sebanyak 300 ml. Aduk sampai rata.

Baca Juga: Resep Dessert Tradisional Khas Jepang yang Mudah, Manis, Lembut dan Nyegerin! Ide Jualan Mochi Daifuku

7. Bumbui dengan memakai ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, 1 sdt gula pasir, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, dan 3 sdm kecap manis. Aduk-aduk.

8. Lalu, masukkan telur ceplok. Masak sambil sesekali diaduk. Tunggu sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

9. Setelah dirasa cukup, masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar. Jangan lupa lakukan tes rasa juga, sudah sesuai atau belum.

Baca Juga: Mangkal Depan Sekolah, Ide Jualan Ini Selalu Habis Diserbu Anak-Anak, Jajanan Murah Meriah, Rasanya Mewah!

10. Kalau sudah matang, sajikan telur ceplok kuah pedas gurih di piring saji.

Itulah resep memasak telur ceplok yang enak supaya tidak hanya digoreng saja. Siapapun akan suka makanan enak ini.***