Network
2. Lalu, tutup pancinya, rebus ayam sampai matang dan teksturnya empuk.
3. Setelah ayam matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan ayam ke dalam sebuah wadah.
4. Siapkan 3 buah kentang yang sudah dikupas, lalu potong-potong dadu, kemudian sisihkan sementara ke dalam wadah.
5. Siapkan dan panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan potongan kentang dan goreng sampai matang merata.
6. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan kentang goreng.
7. Potong-potong 2 buah tomat merah dan 2 batang daun bawang, lalu sisihkan sementara.
8. Siapkan blender, lalu masukkan 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas jahe.
9. Tambahkan juga ½ sdt ketumbar bubuk dan secukupnya minyak goreng, lalu blender sampai bumbunya halus dan tercampur rata.
10. Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus tersebut, masukkan 2 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 3 lembar daun salam.
