Network
9. Letakkan donat yang sudah dibaluri tepung ke atas alas kerja. Pipihkan lalu pindahkan di atas potongan kertas roti. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan donat lainnya.
10. Jika semuanya sudah dibalur tepung dan ditempatkan di kertas roti, tutup kembali dengan serbet bersih. Diamkan selama satu jam agar adonan mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Berserat dan Empuk Banget! Cemilan ini Cocok Untuk Ide Jualan
11. Jika satu jam sudah berlalu, buka serbet bersihnya 15 menit sebelum digoreng. Fungsinya agar permukaan donatnya kering.
12. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan. Masukkan adonan donat ke dalam minyak panas yang memakai api sedang. Goreng sampai matang.
13. Jika sisi bawah sudah kecoklatan, balik donatnya. Lanjut goreng sisi yang baru sampai kecoklatan juga. Jadi, white ring-nya nanti kelihatan jelas.
14. Balik satu kali saja agar donat tape kentang tidak gosong. Jika donat sudah matang, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa adonan lainnya.
Donat tape kentang sudah sangat enak jika dimakan langsung tanpa topping apapun. Akan tetapi, tambah mantap ketika kamu membaluri donat dengan gula halus. Pasti bakal laris manis!***
