Network
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 6 buah cabe merah besar
- Kunyit
- Jahe
- 1 sdt ketumbar & biji lada
- 1/2 sdt jinten bubuk
- Air secukupnya
Baca Juga: Enak Banget Terong dan Ikan Asin Dimasak Seperti Ini, Bisa Bikin Boros Nasi, Cek Resep Berikut!
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan tongkol terlebih dahulu. Kemudian, beri perasan jeruk lemon agar ikan tongkol tidak bau amis.
Diamkan ikan tongkol selama kurang lebih 30 menit agar perasan air jeruknya meresap.
2. Selanjutnya adalah siapkan blender atau bisa juga menggunakan ulekan. Lalu, kamu bisa memasukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender tersebut.
3. Setelah itu, masukkan juga kemiri. Agar lebih wangi, kemirinya lebih bagus disangrai terlebih dahulu.
4. Kemudian, tambahkan juga kunyit, jahe, cabe merah besar, dan ketumbar. Lalu, masukkan juga biji lada, jinten dan secukupnya air agar nanti mudah dihaluskan.
Blender semua bahan bumbu itu sampai benar-benar halus atau jika ingin bertekstur, bisa dihaluskan cukup setengah halus saja.
Untuk yang suka pedas, bisa menambahkan cabe rawit, ya.
