Kreatif Banget! Modal Singkong Bikin Ide Jualan Cemilan Tradisional Klepon, Tampil Beda Legit Kenyal Juara

BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah kamu berpikir untuk menjadikan cemilan tradisional klepon sebagai ide jualan? Cobalah sedikit berkreasi dengan singkong.

Hal ini karena ternyata singkong bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras ketan yang biasa jadi bahan utama pembuatan ide jualan cemilan tradisional klepon tersebut.

Dengan penggunaan singkong dalam resep cemilan tradisional klepon, tentunya ide jualan bisa jauh lebih kreatif dan menarik.

Rasa dan tekstur hasil olahan singkong jadi ide jualan cemilan tradisional klepon ini juga juara karena kenyal dan legit menggugah selera.

Baca Juga: Modal Ide Jualan Ini Irit Banget! Tahu dan Telur Olah Jadi Martabak Super Enak, Ada Cabe Rawit Bikin Pedas Pol

Selengkapnya, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep kreatif pembuatan ide jualan klepon singkong dari kanal YouTube D.A.K Lea.

Bahan:

800 gram singkong

1/2 sendok makan garam

500 mililiter air

100 gram tepung tapioka

1/2 sendok teh garam

Pasta pandan secukupnya

Gula merah secukupnya, sisir

Kelapa parut secukupnya, pilih yang agak muda

Baca Juga: Cobain Resep Masakan Sunda Nasi Liwet dan Oseng Cumi Cabai Gendot Ini! Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan

Langkah Membuat:

1. Kupas singkong sebanyak 800 gram lalu cuci hingga bersih dan masukkan ke dalam panci.

2. Masukkan juga 1/2 sendok makan garam dan tuangkan juga 500 mililiter air lalu rebus singkong sampai empuk dan matang.

Untuk menentukan apakah singkong untuk bahan ide jualan cemilan tradisional klepon ini sudah empuk dan matang atau belum, lihat bagian permukaannya.

Jika permukaan singkong sudah pecah maka sudah matang dan empuk.

Baca Juga: Tanpa Santan! Begini Resep Garang Asem Ayam yang Enak dan Segar untuk Menu Masakan Sehari-hari

3. Ketika singkong sudah matang, matikan kompor dan tiriskan sebentar dan pindahkan ke dalam mangkuk.

4. Pisahkan sumbu singkong dari dagingnya lalu lumatkan selagi panas menggunakan gelas, ulekan, atau alat lainnya.

5. Selanjutnya, mulai buat adonan cemilan tradisional klepon singkong ini dengan menambahkan 100 gram tepung tapioka ke dalam mangkuk.

6. Aduk merata kemudian tambahkan beberapa tetes pasta pandan. Aduk kembali sampai adonan berubah warna kehijauan.

Baca Juga: Wangi dan Pedas! Inilah Resep Masakan Sunda Ayam Kemangi untuk Menu Makan Siang, Siap-Siap Boros Nasi

Resep ide jualan ini hanya menggunakan pasta pandan tapi bisa juga gunakan jenis pasta lainnya.

7. Tambahkan 1/2 sendok teh garam lalu kembali aduk adonan klepon singkong tersebut hingga rata. Saat suhunya agak dingin, uleni dengan tangan.

8. Berikutnya, ambil kira-kira 1/2 sendok makan adonan dan bulat-bulatkan lalu buat cekungan di bagian tengah adonan.

9. Isi cekungan cemilan tradisional klepon singkong tersebut dengan gula merah yang telah disisir. Tutup dan bulat-bulatkan.

Lakukan proses pembentukan hingga selesai.

Baca Juga: Unik Banget! Resep Cemilan Kue Kering Kacang Bentuknya Mirip Aslinya, Gurih, Renyah, Isian Toples Buat Ngemil!

10. Selanjutnya, tata adonan cemilan tradisional klepon singkong yang sudah dibentuk ini di atas loyang. Jangan menumpuknya.

11. Masukkan loyang ke dalam panci pengukus yang dipanaskan sebelumnya lalu kukus kurang lebih selama 10 menit.

12. Sambil menunggu, buat baluran dengan mencampurkan kelapa parut dan sejumput garam. Aduk merata.

Baca Juga: Nyari Cemilan Enak nan Simple Modal Ekonomis? Campur Tepung dengan Kelapa Parut, Hasilnya Bikin Ketagihan!

13. Jika klepon singkong sudah matang, angkat dari panci pengukus dan baluri satu-persatu dengan kelapa parut.

14. Kemas dengan plastik mika atau wadah lainnya agar ide jualan ini semakin cantik.

Itulah cara kreatif membuat klepon dari singkong. Inovasi ide jualan yang baru ini tentunya sangat menarik.

Hasil resep olahan singkong jadi cemilan tradisional klepon ini juga pastinya legit sekaligus kenyal.

Selamat mencoba.***