Network
5. Setelah itu, campurkan sisa tahu putih yang telah dikerok sebelumnya dengan sisa adonan daging, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, ambil sebagian adonan, lalu bentuk bola atau bulat ukuran mini, lakukan hal yang sama hingga selesai.
7. Lanjut, masukkan bakso tahu ke dalam air hangat (belum mendidih), rebus hingga semua bakso tahu mengambang dan matang.
8. Setelah semua mengambang dan matang, angkat bakso tahudan tiriskan.
9. Lalu, siapkan teflon, panaskan minyak untuk menumis, kemudian masukkan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis hingga kecoklatan, angkat.
10. Kemudian, siapkan 1 batang daun bawang dan 1 batang daun seledri, lalu potong kecil-kecil, sisihkan.
11. Lanjut siapkan panci, masukkan 1,8 liter air, tumisan bawang putih, ¼ sdt lada bubuk, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
12. Setelah tercampur rata, masukkan secukupnya bakso tahu, kemudian masak hingga kuah mendidih.
