Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau masak apa untuk hari ini? Yuk, simak resep di bawah ini!
Salah satu resep yang bisa kamu coba untuk masakan sehari-hari yaitu resep tumis pakcoy bawang putih.
Bahan yang digunakan untuk membuat menu masakan sehari-hari ini sangat ekonomis.
Selain itu, untuk membuat tumis pakcoy bawang putih ini juga sangat simple.
Baca Juga: Lauk Enak Berbahan Dasar Telur dan Terong, Menu Praktis nan Ekonomis, Begini Resep Mudahnya
Meskipun bahannya ekonomis dan cara buatnya simple, tapi cita rasa dari tumis pakcoy bawang putih ini enak banget.
Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep tumis pakcoy bawang putih, berikut resepnya.
Bahan Dasar:
5 buah pakcoy
18 siung bawang putih (goreng kering untuk taburan)
Baca Juga: Cara Bikin Lumpia Goreng Ayam Sayur, 1 Resep Jadi 20 Pcs, Cocok Buat Isi Snack Box
Saus Tiram:
2 siung bawang putih (cincang kasar)
1/2 gelas air putih
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air untuk mengentalkan)
Baca Juga: Begini Sulap Nasi Sisa Jadi Nasi Goreng Spesial, Sekali Suap Gak Bisa Berhenti Saking Enaknya!
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Siapkan chopper, masukkan bawang putih sebanyak 18 siung. Lalu, cincang bawang putih sampai halus.
Jika tidak punya chopper, kamu bisa pakai pisau.
2. Kemudian, siapkan wajan, tuang minyak goreng. Lalu, panaskan minyak goreng.
Selanjutnya, masukkan bawang putih yang telah dicincang tadi. Goreng hingga bawang putih berwarna kecoklatan. Lalu, angkat, tiriskan, dan sisihkan dahulu.
Baca Juga: Nggak Bosan Makan Sayur dengan Resep Tom Yam, Kuah Segar, Pedas dan Gurih Menggugah Selera
3. Langkah selanjutnya, membuat saus. Caranya, geprek bawang putih sebanyak 2 siung. Lalu, cincang kasar.
4. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian, masukkan bawang putih. Lalu, tumis hingga berwarna kecoklatan.
5. Selanjutnya, masukkan air putih sebanyak ½ gelas. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan saus tiram sebanyak 3 sdm. Lalu, aduk lagi sampai rata.
6. Masukkan kecap asin sebanyak 1 sdm. Aduk rata. Lalu, masukkan 1 sdt kaldu jamur, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Aduk lagi dan lakukan tes rasa.
Baca Juga: Kue Lembut Ini Cuma Campuran Pisang dan Gula Merah, Cocok Buat Ide Jualan Murah Meriah
7. Kemudian, tambahkan larutan tepung maizena (tepung maizena 1 sdm + air 1 sdm). Aduk rata dan masak hingga mengental. Matikan api dan sisihkan.
8. Selanjutnya, siapkan panci didihkan air dan tambahkan sedikit garam. Lalu, masukkan pakcoy sekalian bonggolnya. Rebus pakcoy sampai layu.
9. Setelah pakcoy layu, angkat dan tiriskan. Kemudian, buang bonggolnya.
10. Terakhir, sajikan pakcoy di atas piring. Lalu, sirami dengan saus dan taburi bawang goreng.
11. Sajikan tumis pakcoy bawang putih dengan nasi hangat.
Selamat memasak.***
