Network
3. Langkah selanjutnya, membuat saus. Caranya, geprek bawang putih sebanyak 2 siung. Lalu, cincang kasar.
4. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian, masukkan bawang putih. Lalu, tumis hingga berwarna kecoklatan.
5. Selanjutnya, masukkan air putih sebanyak ½ gelas. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan saus tiram sebanyak 3 sdm. Lalu, aduk lagi sampai rata.
6. Masukkan kecap asin sebanyak 1 sdm. Aduk rata. Lalu, masukkan 1 sdt kaldu jamur, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Aduk lagi dan lakukan tes rasa.
Baca Juga: Kue Lembut Ini Cuma Campuran Pisang dan Gula Merah, Cocok Buat Ide Jualan Murah Meriah
7. Kemudian, tambahkan larutan tepung maizena (tepung maizena 1 sdm + air 1 sdm). Aduk rata dan masak hingga mengental. Matikan api dan sisihkan.
8. Selanjutnya, siapkan panci didihkan air dan tambahkan sedikit garam. Lalu, masukkan pakcoy sekalian bonggolnya. Rebus pakcoy sampai layu.
9. Setelah pakcoy layu, angkat dan tiriskan. Kemudian, buang bonggolnya.
10. Terakhir, sajikan pakcoy di atas piring. Lalu, sirami dengan saus dan taburi bawang goreng.
11. Sajikan tumis pakcoy bawang putih dengan nasi hangat.
