Network
3. Selain alat tersebut, siapkan juga pipa untuk membantu mencetak donat agar lubangnya lebih kecil.
4. Untuk mencetak donat yang rapi dan menul-menul, usahakan resting adonan sudah cukup.
Jadi, resting adonannya harus tepat supaya ketika dipipihkan, langsung melebar dan tidak perlu pakai tenaga ekstra.
Sebagai contoh, dalam resep ini, resting adonannya kurang lebih sekira 25-30 menit.
6. Kalau resting adonannya sudah cukup, siapkan terigu untuk baluran.
7. Kita baluri saja sampai semua sisi adonannya tertutupi oleh tepung terigu.
8. Kalau sudah dibaluri, jangan langsung dimasukkan cetakan, akan tetapi pipihkan dulu secara halus dengan tangan.
Jika resting adonannya tepat, saat memimihkan adonannya itu langsung enak.
