Gong Xi Fa Cai! Yuk Simak Resep Olahan Kue Keranjang Imlek dan Ubi Jalar Jadi Cemilan Legit Kenyal Nikmat

1. Kupas ubi jalar sebanyak 450 gram lalu potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran sesuai selera.

2. Segera cuci ubi jalar dan kukus dalam panci pengukus yang sebelumnya telah dipanaskan dahulu.

3. Jika ubi jalar sudah matang dan teksturnya empuk, angkat dan matikan kompor. Sisihkan ubi jalar kukus dahulu.

4. Berikutnya, siapkan 1/2 buah kue keranjang lalu potong menjadi 10 bagian dengan ukuran yang sama besar. Sisihkan untuk sementara.

Baca Juga: Gak Sangka! Resep Kebab Lezat Ini Berbahan Dasar Roti Tawar dan Sosis, Ekonomis, Cocok Jadi Ide Jualan

5. Selanjutnya, jika ubi jalar kukus tadi sudah agak hangat, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan 1/4 sendok teh garam.

6. Mulai lumatkan ubi jalar menggunakan garpu, ulekan, atau alat tumpul lainnya hingga tekstur ubi jalar halus.

Jangan menunggu ubi jalar kukus menjadi terlalu dingin karena akan lebih sulit ketika hendak menghaluskannya.

7. Apabila ubi jalar sudah dingin, masukkan 4 sendok makan tepung tapioka dan aduk adonan cemilan tersebut hingga asal tercampur.

Baca Juga: Resep Simple Buat Sate Usus ala Angkringan, Cocok Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan