Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan bahan yang satu ini, yaitu usus ayam. Selain diolah jadi keripik, usus ayam juga bisa diolah menjadi sate usus yang enak.
Biasanya, sate usus ini dijual di angkringan. Kali ini, untuk menikmatinya, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah.
Kamu bisa gunakan resep sate usus ala angkringan di bawah ini. Untuk membuatnya sangat simple, pasti hasilnya seenak yang dijual di angkringan.
Selain untuk dikonsumsi sendiri, kamu juga bisa menjadikan sate usus ini sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Baca Juga: Tambahkan Agar-agar Pada Singkong, Hasilnya Sangat Legit, Cocok Dijadikan Ide isian Snack Box
Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Dapur KaVe, BeritaSukoharjo.com, berikut resep sate usus ala angkringan untuk ide jualan, simak.
Bahan-Bahan:
500 gr usus
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
15 cabai rawit
10 cabai kering
2 cabai merah
5 lembar daun salam
6 daun jeruk
500 ml air
1 sdm minyak wijen
2 sachet kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan blender, masukkan bawang putih sebanyak 7 siung, bawang merah sebanyak 5 siung, cabai rawit sebanyak 15 buah, cabai kering sebanyak 10 buah, dan cabai merah 2 buah. Haluskan dengan blender.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga beraroma wangi.
3. Lalu, masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, dan 2 sachet kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Telur Rebus Naik Level Dibumbui Begini! Irit Minyak dan Lebih Sehat, Ide Lauk Makan Sehari-hari
4. Kemudian, tambahkan daun salam sebanyak 5 lembar dan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
5. Lalu, masukkan air sebanyak 500 ml. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Tambahkan dengan 1 sdt kaldu bubuk, 2 sdt garam, dan 1 sdm gula pasir. Aduk semua bahan hingga rata.
7. Lalu, masukkan usus sebanyak 500 gr. Aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut, jangan lupa diaduk.
Baca Juga: Rahasia Sempol Ayam Empuk, Tidak Alot, Anti Gagal. Modal Murah Untung Berlimpah
8. Setelah matang, matikan api. Lalu, ambil usus dan tusuk dengan tusuk sate. Lakukan langkah ini sampai usus habis.
9. Kemudian, siapkan teflon dan lelehkan margarin. Lalu, masukkan usus. Panggang usus sampai kecoklatan. Jangan lupa olesi permukaannya dengan bumbu yang sudah dibuat sebelumnya.
10. Sate usus siap disajikan dengan saus kacang sebagai pelengkap atau dimakan biasa juga enak.
Selamat memasak.***
