Network
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Siapkan teflon lalu masukkan 80 gram kelapa parut. Nyalakan kompor lalu sangrai dengan menggunakan api kecil.
2. Saat kelapa parut sudah berubah warna agak kekuningan, segera kompor dan angkat kelapa parut sangrai. Sisihkan dahulu.
3. Berikutnya, masukkan 200 gram tepung terigu protein sedang, 30 gram tepung tapioka, 20 gram tepung maizena, dan 1/4 sendok teh garam ke dalam mangkuk.
4. Kemudian aduk-aduk bahan untuk adonan cemilan biji ketapang tersebut sampai merata.
5. Masukkan juga 60 gram gula pasir dan kelapa parut sangrai tadi ke dalam mangkuk adonan biji ketapang. Lalu aduk lagi.
6. Baru setelah itu, tambahkan 1/4 sendok teh pasta vanila dan 1/4 sendok teh baking powder double acting lalu aduk kembali.
