Resep Ayam Goreng Tanpa Ungkep, Dijamin Enak dan Empuk, Makan dengan Sambal Pencit Mangga Pasti Nikmat

1. Siapkan wadah dan masukkan 2 ekor ayam yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian, sisihkan.

2. Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu yaitu bawang putih, garam, penyedap rasa, merica bubuk, cuka, dan tepung maizena, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.

3. Kemudian, tutup wadah dengan plastic wrap, lalu marinasi daging ayam selama 1-2 jam, simpan ke dalam kulkas.

4. Setelah selesai dimarinasi selama dua jam, lalu keluarkan ayam dari dalam kulkas, biarkan sampai suhunya normal atau bisa disiram air panas.

5. Setelah selesai didiamkan, lalu lumuri daging ayam dengan cuka secukupnya sampai merata.

6. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan ayam tersebut dan goreng hingga matang merata.

Baca Juga: Padahal Cuma Sosis dan Sawi Hijau Dimasak Begini, Banyak yang Suka dan Jadi Hidangan Favorit Keluarga

7. Setelah ayam sudah matang dan kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu di atas piring, sisihkan terlebih dahulu.

8. Siapkan semua bahan untuk membuat sambal pencit mangga, lalu panaskan minyak secukupnya di wajan.

9. Setelah minyaknya panas, lalu masukkan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan juga cabai rawit, aduk-aduk dan goreng.