Network
Baca Juga: Pecinta Nasi Padang Wajib Merapat! Bikin Gulai Singkong Tanpa Santan Dijamin Praktis dan Laris
Cara Membuatnya:
1. Cuci 6 pasang ati ampela sampai benar-benar bersih menggunakan air mengalir.
2. Bersihkan kembali ati ampela dengan cara direbus 3-4 kali sampai kotoran berwarna putihnya keluar dan mengambang.
Lakukan secara berulang sampai ati ampela benar-benar bersih dari kotoran yang menempel tersebut.
3. Haluskan bumbu sambal gorengnya dengan cara praktis (diblender). Masukkan 15 buah cabe keriting merah ke dalam blender.
4. Tambahkan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera), 8 siung bawang merah, dan 4 siung bawang putih.
Baca Juga: Resep Sop Tahu Toge Simpel dan Super Segar, Cocok Jadi Menu Makan Nikmat Ekonomis Sehari-Hari
5. Tuang sedikit air ke dalam blender supaya memudahkan saat menghaluskan. Nyalakan dan haluskan bumbu sambal tersebut.
Anda juga bisa mengulek atua menghaluskan bumbu sambal goreng tersebut dengan cara manual (diulek).
