10. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan cabai yang sudah digiling.
11. Setelah sambal balado setengah matang, tambahkan bumbu atau penyedap dan larutan asam jawa agar rasa lebih nikmat, aduk-aduk.
12. Masak sambal balado hingga matang, koreksi rasa dan tambahkan bumbu lain jika ada rasa yang kurang hingga rasa sesuai selera, setelah matang, angkat.
13. Lanjut, siapkan piring saji, pindahkan ayam goreng ke dalam piring, lalu siram dengan sambal balado, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***