Network
BERITASUKOHARJO.com - Menu ceker mercon merupakan salah satu makanan yang cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Bagi kamu para pencinta pedas dan yang sedang bingung mencari ide jualan, pasti akan tertarik untuk mencoba resep ceker mercon ini.
Ceker mercon jika kamu jual pasti akan laris manis dan bisa mendapat untung banyak. Sebab, modal untuk membuat ceker mercon ini sangat ekonomis.
Ceker mercon ini memiliki rasa yang super enak yang mampu membuat siapa saja mencobanya pasti bakal nagih terus.
Lalu, bila kamu penasaran dengan resep dan cara membuat ceker mercon yang bikin nagih ini, kamu bisa simak artikel ini hingga selesai.
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resepnya untukmu yang telah dikutip dari kanal YouTube tri pujis berikut.
Bahan-bahan:
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
500 gr ceker
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 cabai merah rawit
10 cabai merah keriting
minyak secukupnya
300 ml air
2 sdm saus sambal
2 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan panci. Kemudian, masukkan air ke dalam panci. Tambahkan daun salam dan lengkuas geprek.
2. Setelah itu, masukkan ceker ayam yang telah dicuci bersih ke dalam air tersebut. Rebus ceker ayam sampai airnya mendidih dan matang.
Setelah ceker ayam matang dan empuk, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan. Fungsi ceker direbus dengan daun salam dan lengkuas adalah agar aroma amis pada ceker ayam hilang.
3. Selanjutnya, kita akan menghaluskan bumbunya lagi. Siapkan blender terlebih dahulu. Lalu, masukkan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih.
4. Kemudian, masukkan juga bumbu lainnya ada cabai rawit merah, cabai merah keriting dan sedikit minyak goreng.
Blender semua bahan bumbu sampai tercampur dan juga halus, ya. Setelah bumbunya halus, siap digunakan.
5. Kemudian, siapkan wajan. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis sampai benar-benar harum dan matang.
6. Setelah bumbu halusnya harum dan matang, masukkan air. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan saus sambal, garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk. Aduk-aduk lagi sampai bumbunya tercampur rata.
8. Kemudian, masukkan ceker yang telah direbus sebelumnya. Aduk-aduk kembali dan masak ceker ayam sampai airnya menyusut dan meresap ke dalam ceker ayam.
Jangan lupa sesekali diaduk agar matangnya merata. Bila airnya sudah menyusut serta bumbunya juga sudah meresap, artinya ceker mercon ini siap diangkat dan dihidangkan.
Nah, ceker mercon ini sudah jadi dan bisa dinikmati bersama keluarga, dijamin akan ketagihan terus. Selamat mencoba, ya.***
