Resep Sambal Cumi Asin Tahan Lama, Rasanya Gurih dan Pedas Bikin Boros Nasi

5. Sebelum diolah, cuci cuminya menggunakan air bersih supaya kotorannya benar-benar hilang.

6. Sekarang untuk membuat bahan sambalnya siapkan 125 gram cabe rawit, 150 gram tomat merah dan hijau yang sudah dipotong-potong, 2 batang sereh, dan 10 lembar daun jeruk.

7. Panaskan minyak goreng di wajan menggunakan api sedang.

8. Kalau minyaknya sudah panas, masukkan bahan-bahan untuk sambalnya tadi. Goreng hingga layu. Angkat lalu tiriskan.

Baca Juga: Auto Banjir Pesanan! Kue Murah tapi Mewah dan Cantik, Bolu Kukus Pandan Meses Cocok untuk Ide Jualan Snack Box

9. Setelah digoreng, bahan sambalnya tadi langsung dimasukkan ke blender atau chopper, kemudian haluskan.

10. Sekarang siapkan 150 gram bawang merah dan 50 gram bawang putih. Iris tipis sesuai selera. Lalu, sisihkan.

11. Selanjutnya, goreng cumi yang tadi sudah dipotong-potong menggunakan minyak bekas menggoreng bahan sambal. Goreng menggunakan api sedang.

Ketika menggoreng cumi sebentar saja tidak perlu sampai kering.

12. Kalau sekiranya cumi sudah matang, matikan api kompor, lalu angkat dan tiriskan cuminya.