Network
3. Ambil panci. Masukkan 180 gram gula merah, ¼ sdt garam, 2 lembar potongan daun pandan, dan 750 ml santan.
4. Rebus campuran santan dan gula hingga larut. Masak sambil diaduk. Setelah selesai dimasak, saring supaya tidak ada kotoran ikut.
5. Siapkan wadah besar. Masukkan 200 gr tepung terigu dan 140 gr tepung tapioka. Aduk rata. Tuang air rebusan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Lalu, siapkan loyang yang akan digunakan. Olesi pakai minyak goreng. Kemudian tuang adonan yang sudah dibuat.
Baca Juga: Cuma Singkong Bisa Jadi Ide Jualan Cantik dan Lembut Begini, Bahan Ekonomis Hasil Bikin Senyum Manis
7. Letakkan di panci kukusan yang sudah panas. Alasi tutup pakai kain agar tidak ada uap yang jatuh ke adonan.
8. Tutup panci. Kukus kue selama 35 menit sampai matang. Biarkan dingin dahulu, baru dikeluarkan dari loyang.
9. Potong kue kaswi dengan ukuran sesuai selera. Baluri dengan kelapa parut. Setelah itu, siap disantap atau dikemas.
