Network
6. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, lalu masak sampai matang.
7. Selanjutnya, siapkan 1 kg ayam lalu potong-potong menjadi 10 bagian.
8. Cuci bersih ayam, lalu tambahkan 1 buat perasan jeruk nipis, dan ½ sdt garam. Aduk merata dan marinasi selama 30-50 menit.
9. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan 20 buah cabe merah keriting, 20 buah cabe merah keriting, 30 gram bawang merah, dan 20 gram bawang putih.
10. Masukkan juga 5 butir kemiri dan air secukupnya. Blender semua bumbu hingga halus.
Baca Juga: Auto Laku Keras! Bikin Ide Jualan yang Untung Banyak dengan Apem Kukus Pandan, Praktis dan Ekonomis
11. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, ½ sdt terasi, ¾ sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, dan ½ sdt gula pasir.
12. Masak sampai bumbunya tanak dan gunakan api kecil.
13. Setelah bumbu tanak, masukkan 1 saset santan instan yang dilarutkan dengan 300 ml air.
14. Masak kembali sampai santannya mendidih sambil terus diaduk.
