Network
9. Lalu, siapkan cup cetakan ukuran kecil. Kemudian tuangkan adonan secukupnya ke dalam tiap-tiap cup. Jangan terlalu penuh karena nanti adonan akan mengembang.
10. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Kemudian, masukkan adonan di dalam cup ke dalam kukusan.
11. Kukus adonan bolu pandan selama 15 menit atau sampai matang. Jangan lupa alasi tutupnya menggunakan kain bersih.
12. Jika bolu pandan sudah dingin, matikan api. Ambil bolu pandan, taruh di nampan, dan diamkan sampai suhunya dingin.
13. Selanjutnya, buat saus santan. Tuangkan 300 ml santan ke dalam panci. Taruh panci di atas tungku kompor dan nyalakan api sedang.
14. Setelah itu, masukkan satu sendok makan tepung maizena, tiga sendok makan gula pasir, setengah sendok teh pasta vanila, sejumput garam, dan satu lembar daun pandan yang disimpulkan.
15. Aduk-aduk dan masak sampai mengental dan mendidih. Kalau sudah meletup-letup, matikan api dan tunggu sampai hangat.
16. Kalau sudah hangat suhunya, tuangkan satu sendok makan saus santan ke atas tiap-tiap bolu pandan, setelah itu ratakan. Lakukan sampai selesai.
